阮一峰的《Git分支管理策略》可以先看看，很不错
那里这里说到一个.gitignore的文件，就是拿来声明哪些文件或文件夹不需要用Git来跟踪的。
不过刚开始使用Git时，会遇到的即使加入.gitignore的文件，但Git依然会进行跟踪，那么这里得分两种情况来看了：
1、如果该文件（夹）已git add进库，那么此时即使你在.gitignore声明，该文件依旧会进行跟踪，需要通过命令将其删除：
git rm –cached -r <path>
2、如果该文件（夹）没有git add进库，那么此时你可以提前在.gitignore进行声名，这样就可以不让Git不跟踪了
当备个忘吧，因为平时都没有用GUI工具，都是命令行来得快捷一些，不知有什么好GUI可以用。
《Pro Git》也是一本很不错的书，推荐一看